最近螃蟹哪些部位不能吃图解高清这个问题很火,不同的人一定有不同的问题,比如许多人都会遇到的螃蟹哪些部位不能吃什么,今天小编就来为大家解答,快来看看吧。
对于第一次吃螃蟹的人来说,不知从何下手。下面用螃蟹哪些部位不能吃图解高清图教你,螃蟹的蟹腮、心、胃、肠不能吃。看清楚它们的位置和特征,去掉后剩下的蟹肉就可以吃了。
螃蟹哪些部位不能吃图解高清
1、蟹肠
首先看螃蟹的腹部。有一个倒三角盖,可以破。直接破盖就行了。这部分连接着蟹的胃,是蟹的排泄通道。它太脏了,不能吃。
2、蟹腮
螃蟹的盖子打开,腹部有两排软软的东西,像一条条的须须,应该是撕下来的。它们是螃蟹用来呼吸和过滤水的,里面很脏。
3、蟹胃
在蟹盖里,先吃蟹盖的部分,把蟹黄推到一边,用筷子夹出来。可以轻轻吸一下外面包着的蟹黄,这样不会把蟹胃弄破,里面会有蟹粪。
4、蟹心
最后,吃蟹身的时候,把蟹黄和蟹膏拿掉。里面有一个黑色的瓣膜,黑膜下有一个六角形的白色肿块。这是蟹心,很凉,伤身体。
怎么洗绑着的螃蟹才干净图解,一定要扎起来煮哦
现在又要吃螃蟹了。为了让蒸好的螃蟹更有型,不至于把钳子弄断,一般都要扎起来煮熟。那么螃蟹被扎了怎么洗呢?其实这种洗法简单有效。
清洗捆绑大闸蟹的方法和技巧
1、将扎好的大闸蟹放入盆中,加入半盆清水,准备好牙刷或厨房专用刷。
2、将大闸蟹完全淹没,浸泡10分钟左右,让大闸蟹在呛水后洗干净。
3、把大闸蟹的背部朝上,抓住蟹腿两侧的蟹壳,用牙刷大力清洁蟹壳、肚脐和口腔。
4、将蟹腿和钳子外侧洗净,用牙刷柄夹起钳子根部,抓住螃蟹的两个钳子,用力清洁螃蟹的钳子根部。
5、握紧蟹钳两边,打开腹盖,用力把屎挤出来。
6、将肚盖内外清洗干净,大闸蟹冲洗干净。
7、把大闸蟹放在一大盆清水里,千万不要泡十分钟。
8、将大闸蟹取出,逐一冲洗干净。
绑大闸蟹的原因
1、很多人都不敢靠近大闸蟹,因为它们的爪子很不友善,会用两只大钳子紧紧地夹住你。抽点血,甚至去医院。
2、在运输的过程中,大闸蟹也要捆绑起来,避免大闸蟹随意移动,不仅消耗体力加快大闸蟹的减肥速度,还可能在运动搏击过程中伤害大闸蟹或使其腿脚变短。
3、清洗的时候,如果不经常吃大闸蟹,就不要解开绳子,否则不仅容易被大闸蟹弄伤,清洗的时候还会像现在这样被绑着。
4、大闸蟹入锅时,绳子也要系好,否则大闸蟹会在锅里挣扎,煮熟后大闸蟹的腿、脚、身体很容易脱落。放进去的是一只完好的大闸蟹,拿出来的只能腐烂。所以大闸蟹入锅也是需要扎的。