生活中，很多小伙伴不知道无铅皮蛋真的无铅吗?今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。
1、无铅皮蛋不是真的无铅，不存在无铅皮蛋。“无铅皮蛋”并不是真的无铅，只是改进工艺后铅含量低了很多。新技术虽然降低了皮蛋中的铅含量，但并不能使其完全无铅，所以真正的无铅皮蛋是不存在的。可见皮蛋不宜多吃。
2、一般来说，正常人尽量避免每天吃皮蛋，尽量不要一次吃一个以上；高血压、高胆固醇、肝肾疾病患者、儿童、孕妇和老年人应少吃或不吃皮蛋。
皮蛋上有松枝样的花纹还能吃吗？有类似松树的花纹是正常
1、皮蛋上有类似松树的花纹是正常的，可以继续吃。皮蛋之所以有松树图案，是因为皮蛋的蛋白质中含有石灰混合物，会与碱发生反应。这些松树图案是反应后形成的。在中国北方，正是因为皮蛋有松树图案，所以也叫“皮蛋”。
2、皮蛋是中国传统美食之一，具有清火退烧的作用，深受百姓喜爱。但是，吃皮蛋剥开皮蛋，会发现上面有类似松树的花纹，虽然看起来更好看，但也不禁让人担心。
3、皮蛋有类似松枝的花纹是很正常的，不会对人体造成伤害，可以放心食用。皮蛋的蛋白质中含有一种石灰混合物，它会与碱发生反应，反应后就形成了皮蛋中类似松树的花纹。这些类似松木的花纹不含有毒物质，也不是变质造成的。
