爽脆胡萝卜怎么腌（胡萝卜最简单好吃的做法）很多小伙伴都不知道如何解决这个令人困扰的问题，下面的，这几件事容易考不好希望大家能找到问题的答案！
今天给大家介绍的美食叫胡萝卜蒜苗炒腊肉。日常生活中，用胡萝卜煮出来的食物非常好吃，营养丰富，再加上胡萝卜本身的特性，即使生吃也可以。当然，因为胡萝卜中的维生素是油溶性维生素，所以建议用油炸，更容易吸收营养。至于今天菜里的腊肉蒜苗，应该也算是家里常见的荤素搭配吧。我相信这三种结合起来，一定会出好吃的。那么笔者就和大家分享一下这道菜的详细烹饪方法，希望大家喜欢。
原料准备:胡萝卜两根，蒜苗80g，腊肉100g，干辣椒30g，大蒜6瓣，辅料蚝油、料酒、盐、鸡精、生抽、淡酱油。首先我们把腊肉适当切条，放在锅里煮6分钟，然后捞出控水备用。因为腊肉本身比较硬，煎的时候不容易熟，所以我们提前用水煮；胡萝卜去皮切丝，蒜苗切段，干辣椒和大蒜单独处理。
第一步:锅中热油烧至三成热，倒入腊肉翻炒两分钟。
第二步:然后分别加入干辣椒和蒜，用少量酱油上色，然后翻炒一分钟。
第三步:将胡萝卜丝倒入锅中，翻炒两分钟。对于这一步，如果想吃软胡萝卜，要适当延长时间到三分钟以上，期间加点水，防止油炸；而且如果你想吃的脆脆的，两分钟就够了。
第四步:之后，我们将蒜苗倒入锅中，加入适量的蚝油、料酒、盐、鸡精和酱油调味，翻炒均匀约一分半钟后出锅调味。
成品效果图:不知道作者的简餐合不合你的口味？炒的方法很简单。如果你想保持菜肴的鲜、香、脆和营养，你可以用热油在auto中更快地油炸它们。反正作者昨天做了这道菜，吃了两碗饭，还算一顿。
蘑菇炒鱿鱼的功效及做法
蘑菇是一种理想的天然食品或多功能食品，广泛分布于地球上。由菌丝体和子实体组成。菌丝体是营养器官，子实体是生殖器官。它具有非常高的营养价值，富含必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖。再来看看蘑菇炒鱿鱼的功效及做法！
蘑菇炒鱿鱼的材料
鱿鱼300克，白蘑菇100克，葱1根，姜1片，青椒适量，盐少许。
蘑菇炒鱿鱼的做法
1、鱿鱼洗净后，过花刀，切菱形片，香菇片，葱斜切片，姜片，青椒圈。
2、锅中放少许油，加热至七分熟，放入姜片，翻炒半分钟，再放入大葱，翻炒至香。
3、加入蘑菇翻炒两分钟，加入鱿鱼继续翻炒两分钟。
4、加入少量盐，再放入青红椒圈，大火翻炒至汤汁收干。
蘑菇炒鱿鱼的功效
1、提高免疫力:蘑菇的有效成分能增强T淋巴细胞的功能，从而提高机体对各种疾病的免疫力。
2、镇痛镇静:从蘑菇中提取的一种物质，具有镇痛镇静作用，据说其镇痛作用可以替代吗啡。
3、镇咳祛痰:对蘑菇提取物进行动物试验，发现其具有明显的镇咳祛痰作用。
4、通便排毒:蘑菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，能维持肠道水分平衡。
5、促进食欲:蘑菇可治愈白细胞减少、消化道障碍等症状，对促进食欲、恢复大脑功能也有一定作用。
一些专业知识转自网络。
银耳的做法大全，银耳5种好吃又营养的做法
银耳是一种高级滋养补品，营养成分相当丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，具有强精补肾、滋阴润肺、生津目咳、清润益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、嫩肤美容、延年益寿、抗癌的食用功效，下面我们就一起来看一看银耳的做法大全吧！
银耳莲子羹
【材料】莲子50克，银耳1朵，枸杞1小把，冰糖60克，水适量。
【做法】莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了。白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净。砂锅中倒入大半锅水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时。加入冰糖60克，枸杞子10几颗。煮至冰糖溶化，关火，晾凉即可开吃了，每次一小碗即可。
凉拌银耳
【材料】鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。
【做法】将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
鸡蛋银耳汤
【材料】银耳适量，冰糖适量，红枣10颗，鸡蛋一个，盐少许。
【做法】银耳提前泡发，撕成小朵。鸡蛋打散，加入少许盐搅匀待用。将银耳放入锅中，加入足量水，放入红枣，水开后转小火煮半小时。然后倒入蛋液搅散成蛋花出锅即可。
银耳薏米羹
【材料】木瓜100克，薏米50克，银耳5克。
【做法】薏米洗净，用清水浸泡2小时。干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵。木瓜去皮去籽切成滚刀块。将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂。然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。
冰糖银耳汤
【材料】银耳5克，冰糖150克，樱桃数个。
【做法】将银耳水泡2小时后，摘洗干净备用。锅内放入适量的清水，煮沸，放入银耳，再改文火，加入冰糖，40分钟后，放入洗干净的樱桃，装入器皿中，冷却。装入冰箱中冷冻1.5小时即成，随取随饮、美味爽口。
笋干烧肉的功效及做法，增强免疫力、开胃健脾、开膈化痰
笋干烧腊是汉族的一道美味名菜，是江浙一带常见的家常菜。这道菜笋干香，肉软烂，酱红色，鲜香，回味悠长，营养价值非常高。对肥胖、冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化患者有一定的治疗作用。下面就来看看笋干烧腊的功效和做法吧！
笋干烧肉的材料
五花肉500克，笋干35克，小葱2根，姜1小块，酱油2茶匙，料酒2茶匙，糖1茶匙。
笋干烧肉的做法
1、五花肉切块，砂锅加水，煮5分钟，捞出，洗净，葱姜洗净备用。
2、将砂锅洗净，将肉放入砂锅中，加入葱、姜、料酒、1茶匙酱油、半茶匙糖和冷水。
3、大火烧开后，小火炖90分钟，再改大火，使汤汁浓稠，皮放入碗中。
4、笋干用温水泡好后，洗净切段，挤出水分放入高汤中，加半茶匙糖和1茶匙酱油。
5、大火烧开后，改用小火慢炖20分钟左右，然后将锅倒入肉碗里。
6、将碗盖紧，放入蒸笼蒸15分钟，取出，翻转后扣入盘中。
笋干烧肉的功效
1、增强免疫力:笋干中的植物蛋白、维生素和微量元素含量很高，有助于增强机体的免疫功能。
2、开胃健脾:笋干具有开胃、消食、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良等疾病。
3、开膈化痰:笋干具有低糖低脂的特点，富含植物纤维，能减少体内多余脂肪，化痰祛瘀。
4、排便:笋干能促进胃肠蠕动，降低肠压，降低粪便粘稠度，使粪便变软，易于排出。
5、化痰止咳:笋干对咽喉有很好的滋润和治疗作用，有利于局部炎症的治愈，并能缓解局部瘙痒。
一些专业知识转自网络。
