爽脆胡萝卜怎么腌(胡萝卜最简单好吃的做法)很多小伙伴都不知道如何解决这个令人困扰的问题,下面的,这几件事容易考不好希望大家能找到问题的答案!

爽脆胡萝卜怎么腌

今天给大家介绍的美食叫胡萝卜蒜苗炒腊肉。日常生活中,用胡萝卜煮出来的食物非常好吃,营养丰富,再加上胡萝卜本身的特性,即使生吃也可以。当然,因为胡萝卜中的维生素是油溶性维生素,所以建议用油炸,更容易吸收营养。至于今天菜里的腊肉蒜苗,应该也算是家里常见的荤素搭配吧。我相信这三种结合起来,一定会出好吃的。那么笔者就和大家分享一下这道菜的详细烹饪方法,希望大家喜欢。

原料准备:胡萝卜两根,蒜苗80g,腊肉100g,干辣椒30g,大蒜6瓣,辅料蚝油、料酒、盐、鸡精、生抽、淡酱油。首先我们把腊肉适当切条,放在锅里煮6分钟,然后捞出控水备用。因为腊肉本身比较硬,煎的时候不容易熟,所以我们提前用水煮;胡萝卜去皮切丝,蒜苗切段,干辣椒和大蒜单独处理。

第一步:锅中热油烧至三成热,倒入腊肉翻炒两分钟。

第二步:然后分别加入干辣椒和蒜,用少量酱油上色,然后翻炒一分钟。

第三步:将胡萝卜丝倒入锅中,翻炒两分钟。对于这一步,如果想吃软胡萝卜,要适当延长时间到三分钟以上,期间加点水,防止油炸;而且如果你想吃的脆脆的,两分钟就够了。

第四步:之后,我们将蒜苗倒入锅中,加入适量的蚝油、料酒、盐、鸡精和酱油调味,翻炒均匀约一分半钟后出锅调味。

成品效果图:不知道作者的简餐合不合你的口味?炒的方法很简单。如果你想保持菜肴的鲜、香、脆和营养,你可以用热油在auto中更快地油炸它们。反正作者昨天做了这道菜,吃了两碗饭,还算一顿。

蘑菇炒鱿鱼的功效及做法

蘑菇是一种理想的天然食品或多功能食品,广泛分布于地球上。由菌丝体和子实体组成。菌丝体是营养器官,子实体是生殖器官。它具有非常高的营养价值,富含必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖。再来看看蘑菇炒鱿鱼的功效及做法!

蘑菇炒鱿鱼的材料

鱿鱼300克,白蘑菇100克,葱1根,姜1片,青椒适量,盐少许。

蘑菇炒鱿鱼的做法

1、鱿鱼洗净后,过花刀,切菱形片,香菇片,葱斜切片,姜片,青椒圈。

2、锅中放少许油,加热至七分熟,放入姜片,翻炒半分钟,再放入大葱,翻炒至香。

3、加入蘑菇翻炒两分钟,加入鱿鱼继续翻炒两分钟。

4、加入少量盐,再放入青红椒圈,大火翻炒至汤汁收干。

蘑菇炒鱿鱼的功效

1、提高免疫力:蘑菇的有效成分能增强T淋巴细胞的功能,从而提高机体对各种疾病的免疫力。

2、镇痛镇静:从蘑菇中提取的一种物质,具有镇痛镇静作用,据说其镇痛作用可以替代吗啡。

3、镇咳祛痰:对蘑菇提取物进行动物试验,发现其具有明显的镇咳祛痰作用。

4、通便排毒:蘑菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,能维持肠道水分平衡。

5、促进食欲:蘑菇可治愈白细胞减少、消化道障碍等症状,对促进食欲、恢复大脑功能也有一定作用。

一些专业知识转自网络。

银耳的做法大全,银耳5种好吃又营养的做法

  银耳是一种高级滋养补品,营养成分相当丰富,含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质,具有强精补肾、滋阴润肺、生津目咳、清润益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、嫩肤美容、延年益寿、抗癌的食用功效,下面我们就一起来看一看银耳的做法大全吧!

  银耳莲子羹

  【材料】莲子50克,银耳1朵,枸杞1小把,冰糖60克,水适量。

  【做法】莲子50克,前天晚上浸泡着,第二天就泡发好了。白银耳1朵,提前1个小时浸泡好,摘去老蒂头,撕成小朵,反复洗涤干净。砂锅中倒入大半锅水,倒入白银耳和莲子,大火烧开,转小火慢炖1个小时。加入冰糖60克,枸杞子10几颗。煮至冰糖溶化,关火,晾凉即可开吃了,每次一小碗即可。

  凉拌银耳

  【材料】鲜银耳3两,小黄瓜1根,盐1汤匙,大蒜5瓣,红辣椒(切碎)半茶匙,糖1茶匙,醋半汤匙,麻油1茶匙。

  【做法】将银耳切成细条,放入沸水中滚烫片刻,捞起沥干备用。将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟,用冷开水冲掉盐。将大蒜切成片,把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里,加入蒜片,糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。

  鸡蛋银耳汤

  【材料】银耳适量,冰糖适量,红枣10颗,鸡蛋一个,盐少许。

  【做法】银耳提前泡发,撕成小朵。鸡蛋打散,加入少许盐搅匀待用。将银耳放入锅中,加入足量水,放入红枣,水开后转小火煮半小时。然后倒入蛋液搅散成蛋花出锅即可。

  银耳薏米羹

  【材料】木瓜100克,薏米50克,银耳5克。

  【做法】薏米洗净,用清水浸泡2小时。干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵。木瓜去皮去籽切成滚刀块。将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂。然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可。

  冰糖银耳汤

  【材料】银耳5克,冰糖150克,樱桃数个。

  【做法】将银耳水泡2小时后,摘洗干净备用。锅内放入适量的清水,煮沸,放入银耳,再改文火,加入冰糖,40分钟后,放入洗干净的樱桃,装入器皿中,冷却。装入冰箱中冷冻1.5小时即成,随取随饮、美味爽口。

笋干烧肉的功效及做法,增强免疫力、开胃健脾、开膈化痰

笋干烧腊是汉族的一道美味名菜,是江浙一带常见的家常菜。这道菜笋干香,肉软烂,酱红色,鲜香,回味悠长,营养价值非常高。对肥胖、冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化患者有一定的治疗作用。下面就来看看笋干烧腊的功效和做法吧!

笋干烧肉的材料

五花肉500克,笋干35克,小葱2根,姜1小块,酱油2茶匙,料酒2茶匙,糖1茶匙。

笋干烧肉的做法

1、五花肉切块,砂锅加水,煮5分钟,捞出,洗净,葱姜洗净备用。

2、将砂锅洗净,将肉放入砂锅中,加入葱、姜、料酒、1茶匙酱油、半茶匙糖和冷水。

3、大火烧开后,小火炖90分钟,再改大火,使汤汁浓稠,皮放入碗中。

4、笋干用温水泡好后,洗净切段,挤出水分放入高汤中,加半茶匙糖和1茶匙酱油。

5、大火烧开后,改用小火慢炖20分钟左右,然后将锅倒入肉碗里。

6、将碗盖紧,放入蒸笼蒸15分钟,取出,翻转后扣入盘中。

笋干烧肉的功效

1、增强免疫力:笋干中的植物蛋白、维生素和微量元素含量很高,有助于增强机体的免疫功能。

2、开胃健脾:笋干具有开胃、消食、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良等疾病。

3、开膈化痰:笋干具有低糖低脂的特点,富含植物纤维,能减少体内多余脂肪,化痰祛瘀。

4、排便:笋干能促进胃肠蠕动,降低肠压,降低粪便粘稠度,使粪便变软,易于排出。

5、化痰止咳:笋干对咽喉有很好的滋润和治疗作用,有利于局部炎症的治愈,并能缓解局部瘙痒。

一些专业知识转自网络。