在生活的过程中总会遇到一些问题，比如蘑菇炒鱿鱼的功效及做法,那么今天小编就为大家分享关于蘑菇炒鱿鱼怎么做的相关文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。
蘑菇是一种理想的天然食品或多功能食品，广泛分布于地球上。由菌丝体和子实体组成。菌丝体是营养器官，子实体是生殖器官。它具有非常高的营养价值，富含必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖。再来看看蘑菇炒鱿鱼的功效及做法！
蘑菇炒鱿鱼的材料
鱿鱼300克，白蘑菇100克，葱1根，姜1片，青椒适量，盐少许。
蘑菇炒鱿鱼的做法
1、鱿鱼洗净后，过花刀，切菱形片，香菇片，葱斜切片，姜片，青椒圈。
2、锅中放少许油，加热至七分熟，放入姜片，翻炒半分钟，再放入大葱，翻炒至香。
3、加入蘑菇翻炒两分钟，加入鱿鱼继续翻炒两分钟。
4、加入少量盐，再放入青红椒圈，大火翻炒至汤汁收干。
蘑菇炒鱿鱼的功效
1、提高免疫力:蘑菇的有效成分能增强T淋巴细胞的功能，从而提高机体对各种疾病的免疫力。
2、镇痛镇静:从蘑菇中提取的一种物质，具有镇痛镇静作用，据说其镇痛作用可以替代吗啡。
3、镇咳祛痰:对蘑菇提取物进行动物试验，发现其具有明显的镇咳祛痰作用。
4、通便排毒:蘑菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，能维持肠道水分平衡。
5、促进食欲:蘑菇可治愈白细胞减少、消化道障碍等症状，对促进食欲、恢复大脑功能也有一定作用。
一些专业知识转自网络。
新鲜竹笋怎么处理及做法，5步教你处理干净新鲜竹笋
该吃竹笋了。虽然竹子很硬，但是很好吃。竹笋香脆可口，特别适合这个季节。但是新鲜的竹笋刚从地里挖出来，很多人不会处理。那么竹笋怎么处理，鲜竹笋有哪些做法呢？让我们来看看。
一、鲜笋的处理方法
1、第一步:首先，从中间开始种笋。
2、第二步:剥去竹笋的皮，取出竹笋。
3、第三步:把竹笋的根部和表皮以及多余的部分剪掉。
4、第四步:将竹笋切块，放入开水中，加盐煮十五分钟。
5、第五步:煮熟后，取出竹笋，用冷水浸泡四个小时，注意换水。
以上是竹笋的处理方法。在讲鲜笋之前，大家一定知道竹笋要焯水。竹笋中有草酸，是一种对人体有害的物质。当它与人体内的钙结合时，会生成草酸钙，从而引发人体疾病。而且焯水可以去除草酸钙，所以吃起来会很健康。
二、鲜笋的做法1、笋炒肉丝
1、竹笋洗净备用。
2、猪肉洗净切丝，用适量盐、香油、酱油、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。
3、将锅置火上，倒入适量植物油加热，小火翻炒干辣椒。
4、倒入肉丝，快速翻炒至猪肉颜色变透明。
5、加入竹笋，搅拌均匀。
6、加入盐继续翻炒至熟透【详见& hellip& hellip】
酵母粉发面的做法，酵母发面和蒸馒头的详细步骤
酵母粉是现在制作面团的必备材料，用法也比较简单，但有些面试制作起来还是比较复杂。这里教大家酵母粉发面的做法和酵母蒸馒头的技巧，按照步骤来做非常简单。
酵母粉发面的做法
1.准备中筋面粉500克，温水280克，白糖10克，酵母4克，用40度的温水将酵母融化备用；
2、将白糖放入面粉中搅拌均匀，然后一般加水搅拌成絮状，开始用手沾水，形成光滑的面团；
3、面团盖上保鲜膜，在温暖的环境下发酵2小时；
4、面团发酵到原来的两倍大，用手指蘸面粉到面团里。如果手指拔出后面团没有收缩，说明面团发酵了。
注:1、酵母粉不能和盐一起用，会抑制酵母粉的发酵。正确的做法是加入少量的白糖，这样可以加快酵母的繁殖，缩短面团制作的时间，使面食更加香甜绵软。
2、酵母需要先用温水融化，以刺激酵母的活性，这样可以缩短和面的时间，但要注意水温不要超过40度。
3、煮好的面食可以留到第二天蒸，但要放在冰箱里4-7度保存。不要放太久，以免变酸变质。
酵母面团蒸馒头小技巧1、100克面粉需要1克酵母粉。准备500克面粉，加入5克酵母粉。最好用30度左右的温水将酵母粉稀释融化后再加入面粉中。
2、选择瓷罐盛所有的食材，因为酵母发酵过程中会产生酸。如果使用不锈钢器皿或金属器皿，会引起化学反应。
3、将两个鸡蛋打入面粉中，加入一两白糖。白糖和酵母的结合会让面团发酵更快，让馒头吃起来更甜更软。
4、揉面的时候，分几次加入少量的水。第一次加入少量水，将面粉搅拌成絮状。然后慢慢加水，把面粉合成面团。和面不要太用力，软一点馒头吃起来会更软...
银耳的做法大全，银耳5种好吃又营养的做法
银耳是一种高级滋养补品，营养成分相当丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，具有强精补肾、滋阴润肺、生津目咳、清润益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、嫩肤美容、延年益寿、抗癌的食用功效，下面我们就一起来看一看银耳的做法大全吧！
银耳莲子羹
【材料】莲子50克，银耳1朵，枸杞1小把，冰糖60克，水适量。
【做法】莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了。白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净。砂锅中倒入大半锅水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时。加入冰糖60克，枸杞子10几颗。煮至冰糖溶化，关火，晾凉即可开吃了，每次一小碗即可。
凉拌银耳
【材料】鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。
【做法】将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
鸡蛋银耳汤
【材料】银耳适量，冰糖适量，红枣10颗，鸡蛋一个，盐少许。
【做法】银耳提前泡发，撕成小朵。鸡蛋打散，加入少许盐搅匀待用。将银耳放入锅中，加入足量水，放入红枣，水开后转小火煮半小时。然后倒入蛋液搅散成蛋花出锅即可。
银耳薏米羹
【材料】木瓜100克，薏米50克，银耳5克。
【做法】薏米洗净，用清水浸泡2小时。干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵。木瓜去皮去籽切成滚刀块。将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂。然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。
冰糖银耳汤
【材料】银耳5克，冰糖150克，樱桃数个。
【做法】将银耳水泡2小时后，摘洗干净备用。锅内放入适量的清水，煮沸，放入银耳，再改文火，加入冰糖，40分钟后，放入洗干净的樱桃，装入器皿中，冷却。装入冰箱中冷冻1.5小时即成，随取随饮、美味爽口。
